Makanan Khas Bali
Makanan Khas Bali - Sumber: taribarongbali.co.id

Masakan dan Makanan Khas BaliPulau Bali adalah tempat tujuan wisata terkenal di Indonesia dan mancanegara untuk bulan madu, wisata keluarga dan liburan kantor. Keindahan lautnya yang menawan menjadikan Bali selalu ramai dikunjungi oleh para wisatawan domestik dan asing dan menjadi salah satu tempat bulan madu Indonesia.

Anda tidak hanya bisa berkunjung ke banyak objek wisata di Bali yang unik, namun di sini sangat banyak sajian kuliner khas yang enak. Tidak lengkap bila kunjungan wisata atau berlibur ke Bali tanpa menikmati berbagai makanan khas Bali.

Makanan khas Bali mempunyai pesona istimewa untuk penggemar makanan karena diolah dengan bermacam rempah-rempah yang rasanya pedas dan mampu menggoyang lidahbAnda. Sebagian besar para wisatawan domestik cuma tahu sedikit makanan khas Bali yaitu Ayam Betutu, Nasi Campur Bali, Lawar Bali, Sate Lilit dan Babi Guling saja.

Atau Anda pun sudah mengetahui bahwa Bali menjadi destinasi wisata kuliner Bali bahkan mancanegara. Sebenarnya banyak sekali makanan khas Bali yang sudah populer di kalangan wisatawan. Untuk lebih jelasnya, yuk mari simak informasinya berikut ini tentang makanan tradisional Bali yang enak dan terkenal.

Kuliner, Masakan dan Makanan Khas Bali yang Enak

Wisata Bali – Artikel Top Honeymoon dibawah ini merupakan beberapa rekomendasi makanan tradisional Bali yang khas yang harus Anda cicipi ketika berlibur ke Bali. Apa saja? catat list makanan berikut di bucket list makanan Anda ya, karena beberapa list dibawah ini ada yang termasuk ke dalam makanan tradisional Indonesia lho.

1
Ayam Betutu – Sumber: instagram.com/nglaisui

Ayam Betutu

Makanan khas Bali paling populer nomor satu adalah ayam betutu. Makanan ini merupakan hal yang wajib untuk dinikmati dan tak boleh dilupakan saat berwisata ke Bali. Khusus bagi orang yang suka makanan pedas, maka makanan ini akan masuk menjadi makanan favorit.

Hal yang unik dan berbeda adalah dari cara memasaknya. Bumbu diletakkan di dalam perut ayam kampung. Selanjutnya, daging dikemas dengan daun pisang dan dipanggang memakai bara api sekam yang memerlukan waktu selama 24 jam.

Itu bertujuan untuk menghasilkan rasa pedas yang mantap, gurih dan lembut. Selain memakai daging ayam, makanan ini juga bisa menggunakan daging bebek. Bisa dikatakan bahwa Ayam Betutu merupakan salah satu makanan tradisional Bali yang paling diburu untuk dicicipi bahkan sebagai oleh-oleh.

2
Sate Lilit – Sumber: instagram.com/sovifooddiary

Sate Lilit

Sate ini beda dari biasanya. Yang biasa kita lihat, sate terbuat dari potongan kecil daging yang ditusuk, namun berbeda lagi dengan sate Bali ini. Pembuatannya adalah dengan cara daging dihaluskan, lalu dililitkan pada bilah bambu atau batang daun serai.

Selain daging ayam, sate khas Bali juga bisa memakai ikan tenggiri atau daging babi. Nikmati lezat dan gurihnya. Ditambah sate lilit yang memakai batang daun serai, maka akan tercium aroma wangi ketika menyantapnya.

3
Babi Guling – Sumber: instagram.com/babi_guling_karya_rebo

Babi Guling

Anda pastinya sudah tahu bahwa makanan yang berasal dari babi adalah haram dan berbahaya bagi kesehatan. Walau begitu, makanan ini justru menjadi santapan favorit bagi warga Bali dan wisatawan domestik.

Warna kulitnya yang kecoklatan memang nikmat di lidah. Ditambah dagingnya yang sangat empuk dan banyak dibumbui rempah-rempah. Makanan babi guling ini umumnya disuguhkan dengan nasi putih hangat dan lawar, semangkuk kecil jukut ares dan sate lilit.

Ada keunikan tersendiri dari makanan ini adalah terdapat sayur daun ketela pohon dan bumbu basa genep Bali yang ditaruh ke dalam perut babi dan kemudian di panggang atau diguling di panasnya bara api.

4
Nasi Jinggo – Sumber: instagram.com/voilajogja

Nasi Jinggo

Makanan khas Bali ini bisa dianggap serupa dengan nasi kucing. Porsi nasinya pun seperti kepalan tangan orang dewasa, dilengkapi dengan tempe goreng, daging ayam suwir dan mi goreng.

Ciri khasnya yang menonjol adalah sari sambalnya yang sangat pedas. Cocok untuk penggemar makanan pedas. Anda tidak akan puas dan kenyang jika hanya memesan satu bungkus saja.

Kemungkinan besar Anda akan memesannya lebih dari satu bungkus. Sampai sekarang belum ada yang tahu jelas apa arti dari Jinggo, tapi konon itu berasal dari bahasa Hokkien jeng go yang berarti seribu lima ratus.

Faktanya di tahun 1997, makanan ini sudah mulai terkenal dan sempat dihargai sebesar Rp. 1,500. Namun beda dengan saat ini yang sudah dijual sekitar Rp. 3,000 sampai Rp. 5,000.

5
Sate Plecing – Sumber: instagram.com/bakmisen

Sate Plecing

Mencoba untuk mencari makanan enak di Bali? Jangan lupa dengan Sate Plecing. Makanan ini terdiri bumbu yang beragam mulai dari air jeruk limau, cabe rawit, terasi, tomat dan garam. Rasanya agak asin dan gurih pedas.

Sate plecing tidak hanya terbuat dari bahan daging ayam, namun ada juga dari babi dan ikan. Lantas, Anda mau yang mana? karena semua bahan dasar tersebut terasa enak bagi Anda yang menyukai salah satu daging tersebut. Ingat, muslim harus lebih pemilih karena ada sate dari daging babi ya.

6
Lawar Kuwir – Sumber: instagram.com/infokulinerbali

Lawar Kuwir

Lawar adalah kombinasi daging cincang dan sayuran yang diolah spesial memakai bumbu khas Bali. Biasanya Lawar dibuat memakai campuran daging babi, tapi ternyata bebek entog (kuwir) pun menjadi bahan daging pilihan berikutnya yang disukai oleh warga Bali.

Kebiasaan pada umumnya daging entog yang telah dipotong kecil akan ditambahkan dengan irisan sayur kacang panjang dan parutan kelapa kemudian dilumuri berbagai bumbu khas Bali.

Lawar kuwir ini terasa makin lezat bila dimakan dengan nasi putih hangat dibarengi kacang tanah, semangkok jukut ares, sate lilit, dan suwiran Ayam Betutu. Jadi, rasakan wisata kuliner di Bali dengan masakan lawar kuwir ya.

7
Rujak Bulung dan Rujak Kuah Pindang – Sumber: instagram.com/thefoodofindonesia

Rujak Bulung dan Rujak Kuah Pindang

Rasa pedas dari makanan ini bisa kamu rasakan sesudah menikmati potongan mangga dengan campuran kuah pindang dan juga cabe yang sangat pedas. Tidak hanya mangga, Anda pun bisa memilih buah lain atau bahkan dengan rumput laut.

Di Bali, rujak rumput laut yang memakai kuah pindang diistilahkan dengan rujak bulung. Silakan coba sendiri kelezatannya.

8
Serambotan – Sumber: instagram.com/balinesespicemagic_restaurant

Serombotan

Di negara eropa ada makanan bernama salad dan di Jawa ada sayur urap. Begitu juga di Bali mempunyai ciri khas yakni berupa makanan dari sayur-sayuran yang disebut dengan Serombotan.

Makanan khas Klungung ini menyuguhkan berbagai sayur-sayuran contohnya pare, terong bulat, kangkung, kacang panjang, tauge, buncis, dan bayam.

Sedangkan pada bumbunya disebut dengan Kalas, yang merupakan sejenis santan yang di dalamnya ada campuran kencur, bawang putih, kunyit tumbuk, bawang merah dan ketumbar. Bumbu ini pun dilengkapi lagi dengan bumbu pedas dan kacang. Dijamin Anda akan suka makanan ini.

9
Nasi Tepeng – Sumber: instagram.com/bali_landtour

Nasi Tepeng

Nasi Tepeng merupakan sajian kuliner khas Gianyar Bali yang dihidangkan lumayan lembek bagaikan bubur. Keistimewaan Tepeng bila Anda lihat dari ramuan bumbu rempah-rempah khas Bali yang dituangkan di atasnya.

Sehingga tak dipungkiri bahwa rasa pedasnya berhasil membuat selera penikmatnya semakin puas saat mencicipi Tepeng. Sayuran pelengkap untuk Tepeng biasanya terdiri dari kelapa parut, kacang panjang, daun kelor, kacang merah, terong dan nangka muda.

Selain itu, untuk lauk pauk disediakan suwiran ayam goreng dan telur. Teknik penyajiannya terbilang menarik yaitu memakai daun pisang.

10
Tipat Blayag – Sumber: instagram.com/evhalebukan

Tipat Blayag

Sebagian orang mungkin sudah mengenal makanan Tipat Cantok di Bali. Tapi apakah Anda kenal dengan makanan Tipat Blayag ala Buleleng? Bentuknya bukan seperti ketupat persegi, namun lebih berupa lontong yang dililit sampai panjang menggunakan daun enau muda atau janur muda.

Berbeda dengan tipat cantok yang memakai bumbu saus kacang, Blayag menggunakan bumbu tersendiri yang terbuat dari ramuan bumbu khas Bali dan olahan tepung beras. Nah, jangan lupa mencoba Tipat Blayag yang menjadi salah satu kuliner khas Bali yang harus dicicipi.

Ciri khas bumbunya yang begitu kental seperti santan ini tentunya sedap saat digabungkan dengan kacang kedelai, irisan tipat blayag, kerupuk kulit ayam, sayur urap, gorengan ceker ayam, dan ayam sisit.

11
Blayag Raja – Sumber: instagram.com/pinggirjalanbali

Blayag Raja

Makanan ini berasal dari Buleleng Bali. Sekarang makanan ini cukup susah diperoleh. Sebabnya adalah makanan ini sudah disingkirkan dengan jenis makanan lain terutama dari barat.

Sebenarnya rasa dari Blayag ini sungguh lezat. Nasi Blayag yang diolah dari ketupat ini dapat meningkatkan sensasi nikmatnya santapan. Rasanya akan bertambah enak bila disertai dengan kacang komak.

Sekarang, Blayag mulai dijual lagi khususnya bagi para wisatawan yang berlibur ke sini. Blayag Raja mempunyai perpaduan dari sayur-sayuran dan selanjutnya disiriam menggunakan bumbu spesial yang begitu sedap.

12
Bagiak – Sumber: instagram.com/sh.osho899

Bagiak

Jika Anda sedang ingin mencari cemilan khas Bali yang enak, maka jawabannya adalah Bagiak. Makanan khas Bali ini sangat pas dijadikan cemilan atau oleh-oleh ketika Anda mau pulang dari liburan.

Bagiak diolah memakai tepung sagu dan selalu dijadikan oleh-oleh khas Bali. Rasa dari Bagiak bisa dibilang cukup manis dan mempunyai tekstur yang renyah.

Tampak sepintas, bagiak punya bentuk bulat panjang seukuran jempol tangan orang dewasa. Awalnya bagiak ketika dipegang terasa keras, namun bila sudah masuk ke mulut akan terasa sekali renyahnya dan lembek.

13
Lontong Jukut Jerapah – Sumber: instagram.com/ketutarsini

Lontong Jukut Serapah

Kuliner khas Bali yang tak kalah lezatnya adalah lontong jukut serapah. Sekilas nama kuliner ini pastinya tidak enak didengar untuk warga Melayu. Tapi, beda buat masyarakat di Bali. Makanan lontong yang satu ini merupakan kuliner paling digemari yang sayang bila Anda lewatkan saat berwisata ke Bali.

Lontong jukut serapah ini tidak sama dengan lontong yang sering Anda temukan, makanan ini berbentuk segitiga dan ukurannya lebih besar, namun ada pula berbentuk bulat lonjong.

Cara penyajiannya, lontong dipotong dengan ukuran kecil dan disuguhkan dengan beraneka ragam sayuran yang sudah direbus yaitu jantung pisang, bayam, daun singkong, nangka, dan pepaya. Selanjutnya disiram menggunakan kuah kental yang bernama telengis.

14
Kacang Asin Bali – Sumber: instagram.com/pialegong.id

Kacang Asin

Buat Anda yang suka cemilan kacang, tentunya tidak ingin ketinggalan mencoba kacang asin khas Bali dan bisa juga menjadikannya oleh-oleh untuk orang-orang terdekat Anda ketika pulang daerah asal. Pada umumnya kacang mempunyai rasa yang gurih, nah beda dengan kacang khas Bali yang punya rasa asin.

Kacang asin ini bisa Anda beli dengan mudah di toko oleh-oleh di Bali. Bagi Anda yang ingin mencicipi kacang asin Bali bisa mengunjungi toko oleh-oleh dan jika Anda tertarik tentang cara pengolahannya bisa bertanya ke penjual di mana alamat pembuat kacang asin.

15
Nasi Campur Ayam Bali – Sumber: instagram.com/ryorachman

Nasi Campur Bali

Makanan ini pun sayang jika Anda abaikan untuk menjadi kuliner yang akan Anda cicipi. Berdasarkan namanya, Nasi campur ayam ini merupakan kuliner dengan banyak campuran. Masakan daerah ini menjadi salah satu makanan tradisional Bali yang harus Anda coba ya.

Campuran yang digunakan mulai dari lawar ayam, sate lilit, sayur urap dan suwiran ayam sisit bumbu Basa Genep Bali yang tentunya lezat untuk Anda dinikmati disertai dengan nasi putih hangat. Kelezatan makanan ini akan bertambah bila ditambahkan sambel embe dan sambel matah khas Bali.

Pada beberapa rumah makan di Bali, mereka punya cara berbeda dalam hal penyajian dan tampilan pada Nasi Campur Bali, ada yang menyuguhkannya dengan taburan kacang tanah goreng, ayam betutu, ikan pindang, telur sambal tomat, daun umbi pedas, kulit ayam goreng, dan daun umbi pedas.

16
Tum Ayam – Sumber: instagram.com/luthy162

Tum Ayam

Makanan khas Bali yang lagi-lagi terbuat dari bahan ayam, tum ayam. Santapan ini hampir sama dengan makanan khas Jawa, yaitu pepes. Proses pembuatannya pun sama yakni dipepes. Bahan dasar ayam dicincang beserta bumbunya, lalu dibungkus memakai daun pisang dan dikukus sampai matang.

Anda pun dapat membuatnya di rumah. Ada hal yang isitmewa dari makanan ini yaitu bumbunya yang terbuat dari santan yang dicampur dengan bahan rempah-rempah yakni kencur, bawang, jahe, lengkuas dan lain-lain.

17
Jaja Bendu – Sumber: instagram.com/dayuadeesyati

Jaja Bendu

Jaja Bendu adalah makanan khas dari Jembrana Bali. Kuliner ini pun tetap disukai dan selalu ada sampai sekarang. Kue ini begitu sederhana. Tapi, dengan bahan-bahannya yang sedemikian sederhana malah membuat orang selalu ingin mencicipinya.

Proses pengolahannya pun sangat mudah, cuma dikemas menggunakan daun pisang dan diolah dari tepung ketan yang ditambahkan campuran gula Bali dan parutan kelapa. Disamping untuk hanya sekedar dimakan bersama teh atau kopi, Jaja Bendu pun selalu menjadi bagian dari Upacara Manusa Yadnya.

18
Jaja Wajik – Sumber: instagram.com/linda.lindayani

Jaja Wajik

Jaja wajik adalah salah satu makanan yang bagus dijadikan oleh-oleh khas Bali yang bisa Anda hadiahkan kepada sanak saudara Anda. Kuliner tradisional ini selalu ada dan Anda bisa mendapatkannya di banyak toko pedagang oleh-oleh di Bali. Kue ini pun tetap dinikmati oleh warga Bali karena cita rasanya yang legit dan manis.

Tambahan info buat Anda, Jaja merupakan sebutan dari bahasa Bali yang berarti panganan atau jajanan. Jaja wajik ini pun selalu hadir dalam pesta pernikahan karena begitu pas sebagai makanan camilan.

19
Tipat Cantok – Sumber: instagram.com/maiwarung

Tipat Cantok

Mungkin makanan Tipat cantok masih kurang dikenal oleh orang luar Bali, namun makanan ini lumayan unik dan gampang diperoleh di daerah Bali. Terlebih, Anda dapat menentukan tipat cantok ala hotel berbintang atau warung sederhana.

Tipat diambil dari bahasa Bali yang berarti ketupat, sedangkan cantok memiliki makna dihaluskan atau diuleg. Untuk isi bagian dalamnya, tipat cantok menggunakan kangkung, kacang panjang dan tauge. Untuk menambah kelezatannya, tipat dan sayur yang sudah diletakkan di piring akan ditambah dengan siraman saus kacang.

20
Bubur Injin – Sumber: instagram.com/meigautari

Bubur Injin

Bubur dari ketan hitam yang enak pun bisa Anda dapatkan di Bali, yang diberi nama Bubur Injin. Makanan ini berfungsi sebagai dessert istimewa buat Anda dan keluarga. Berbahan beras hitam dan ditambah dengan santan serta irisan nangka.

Untuk bisa menikmatinya, Anda bisa mendatangi Kafe Batan Waru yang berada di Kuta, Bali. Santapan ini merupakan menu sarapan dan bagus untuk mengisi perut setelah asyik mandi-mandi di pantai.

21
Godoh Gedang – Sumber: instagram.com/pog84

Godoh Gedang

Berdasarkan namanya saja Anda sudah tahu bahwa makanan khas Bali ini dibuat dari pisang. Godoh Gedang merupakan pisang goreng yang bisa Anda cicipi bersama krim atau gula kayu manis.

Kuliner ini sering dikonsumsi sebagai makanan ringan saat menemani liburan Anda. Godoh Gedang mulai dikenal di Bali sejak abad ke 16 oleh Portugis. Jenis pisang yang digunakan adalah pisang belur.

22
Bubur Mengguh – Sumber: instagram.com/novie_kuento

Bubur Mengguh

Untuk Anda penyuka bubur, wajib mencoba bubur khas Bali bernama Bubur Mengguh. Asal makanan ini dari Bali Utara yakni Buleleng yang selalu disertakan dalam upacara adat.

Bahannya terbuat dari santan dan beras yang disuguhkan dengan ayam suwir yang telah dibumbui kemudian disiram dengan kuay ayam kental dan sayur urap dengan terpisah.

Rasa yang bisa Anda nikmati dari kuliner ini pun cukup luar biasa yakni gabungan sensasi pedas dan gurih serta kerenyahan dari sayur urap. Anda harus mencoba mencicipinya ketika berwisata ke Buleleng, Bali.

23
Jukut Ares – Sumber: instagram.com/toungedesire

Jukut Ares

Jukut ares merupakan makanan unik dari Bali yang terbuat dari pohon pisang muda berukurang lengan orang dewasa yang kemudian dipotong tipis.

Cara pembuatannya pun memakai bumbu komplit Bali atau Base Gede, selain itu ada pula campurang daging di dalamnya. Daging tersebut bisa dari babi, ayam atau mentok.

24
Komoh – Sumber: instagram.com/budi_bina_artha

Komoh

Komoh adalah makanan sup kuah yang disertai dengan aneka daging, seperti penyu, ayam, entog, itik bahkan babi. Cita rasanya yang lezat karena aneka bumbu yang diramu dengan pas, menjadikan komoh sebagai kuliner yang mesti Anda cicipi ketika berwisata di Bali.

Komoh biasanya disuguhkan dalam sebuah mangkok kecil dan cara menyantapnya adalah dengan mendekatkan mangkoknya ke mulut lalu selanjutnya komoh tersebut diminum.

25
Sambel Bongkot – Sumber: instagram.com/sikalapmakan

Sambel Bongkot

Kuliner dari Bali ini adalah sambal mentah yang terdiri dari potongan kecil tipis bunga kecombrang dan diaduk atau dicampur dengan cabe rawit dan bawang. Dijamin rasanya segar dan pedas di lidah.

Wisata Kuliner Bali – Nah, sudah puas bukan dengan list diatas? Jika sudah, jangan lupa untuk mencatat semua list masakan tersebut di buku liburan Anda ya. Jika Anda rasa artikel ini bermanfaat untuk Anda, maka silahkan bagikan untuk teman-teman dan keluarga Anda. Untuk bacaan lebih lanjut Anda bisa mengakses situs ini untuk referensi masakan Bali.

Jika ada pertanyaan terkait dengan artikel makanan khas Bali ini, maka silahkan untuk memanfaatkan kolom komentar di bawah ini untuk bertanya. Dan jangan lupa untuk membaca artikel Top Honeymoon sebelumnya yang membahas tentang tempat wisata di Bali selain pantai, tempat bermain anak di Bali dan tempat honeymoon di Bali. – TopHoneymoon.co

Beri Feedback untuk Artikel ini.

Klik gambar bintang dibawah untuk memberi review.

Review rata-rata 5 / 5. Jumlah Review: 1

Cewek Aquarius yang lahir di tahun 1995. Suka jalan-jalan keliling Indonesia dan punya cita-cita liburan dan bulan madu ke Eropa, spesialnya ke Itali. Sudah berpengalaman di bidang menulis sejak umur 16 tahun. Menguasai bidang wisata, khususnya wisata Indonesia. Penulis dan Kontributor di TopHoneymoon.co. Oh ya, Anne juga suka kucing dan hamster.