Makanan khas Riau – Selain kaya akan keanekaragaman hayati, Indonesia juga populer dengan destinasi wisata kulinernya yang mampu memanjakan lidah berkat perpaduan bumbu-bumbu rempah yang lezat.

Setiap wilayah di Indonesia hadir dengan suguhan makanan tradisionalnya yang mampu menghipnotis lidah para wisatawan. Begitupun dengan Provinsi Riau yang mempunyai ibukota Pekanbaru yang tidak hanya kaya akan wisata bahari yang eksotis, namun juga menyuguhkan deretan makanan khas Riau yang nikmat dan lezat.

Bagi Anda yang hendak plesiran di Provinsi Riau dan mencari referensi mengenai deretan makanan khas yang ajib, berikut ini kami rekomendasikan makanan khas Riau atau makanan khas Melayu (karena mayoritas penduduk Riau adalah suku Melayu) yang wajib untuk dicicipi. Dijamin enak tiada duanya.

Situs Top Honeymoon akan memberikan beberapa list kuliner khas Riau yang harus Anda coba ketika berlibur kesana. Oh ya, baca juga artikel kami tentang bulan madu dan tempat wisata di Indonesia.

Daftar Makanan Khas Riau yang Wajib Dibawa Pulang Ketika Liburan

Wisata Riau – Berikut ini adalah beberapa rekomendasi makanan khas Riau yang wajib Anda coba jika sedang berkunjung ke Provinsi Riau. Berikut listnya:

1
Sop dan Sate Rusa – Sumber: instagram.com/_mystery_flavors_

Sop dan Sate Rusa

Jika Anda ingin mencicipi makanan khas Riau yang antimainstrame mungkin sop dan sate rusa ini dapat dijadikan alternatif santapan ketika plesiran di Pekanbaru, Provinsi Riau. Meskipun sedikit ekstrem namun makanan ini memberikan sensasi santapan luar biasa bagi Anda.

Karena daging rusa memiliki tekstur yang empuk dan lembut. Terlebih jika dipadukan dengan nasi hangat pastinya akan menciptakan citarasa nikmat berkat paduan bumbu rempah yang kuat dan khas kuliner Riau.

2
Nasi Lemak Riau – Sumber: instagram.com/jamesllen123

Nasi Lemak

Jikalau di Jawa terkenal dengan nasi liwetnya, lain halnya dengan Provinsi Riau yang populer dengan nasi Lemaknya. Nasi yang memiliki citarasa gurih dan beraroma harum berkat paduan santan serta daun pandan ini sangat cocok sekali dijadikan sebagai santapan menu sarapan di pagi hari.

Biasanya makanan Riau ini disajikan dengan beberapa lauk pendamping, seperti tempe, daging, sayur kacang panjang serta sederet menu tambahan lainnya yang nikmat dan lezat.

3
Gulai Ikan Patin – Sumber: instagram.com/syahnaz_qnta

Gulai Ikan Patin

Salah satu makanan khas Riau yang sudah sangat populer dan menjadi makanan wajib disantap bersama keluarga tatkala berkunjung ke Riau adalah gulai ikan patin. Makanan yang memiliki citarasa yang lezat dan kaya akan rempah ini cocok sekali dinikmati dengan nasi hangat serta sayur ubi yang telah direbus.

4
Miso Riau – Sumber: instagram.com/miebaso_abangbesot

Miso Riau

Bagi Anda pecinta mie, sepertinya makanan khas Riau yang bernama Miso ini tidak boleh untuk dilewatkan. Jenis mie yang hadir dengan paduan kuah gurih ini biasanya disajikan dengan toping pelengkap lainnya. Seperti suwiran ayam, tahu kering, kerupuk kulit, sayur sawi hingga tulang ayam yang gurih dan lezat.

5
Sop Tunjang – Sumber: instagram.com/e_ndro

Sop Tunjang

Sop Tunjang merupakan makanan khas Riau yang biasanya menggunakan tulang kaki sapi segar serta diselimuti dengan daging yang memang sengaja dibiarkan tersisa. Nah, nantinya tulang kaki sapi tersebut akan dipadukan dengan beberapa irisan sayur mayur.

Beberapa sayur mayur yang sering digunakan berupa tomat, kentang, wortel, daun bawang serta bumbu-bumbu rahasia lainnya yang memiliki citarasa rempah yang kuat. Tak hanya memberikan sensasi lezat semata, namun sop tunjung ini juga mampu memberikan kehangatan pada tubuh.

6
Mie Sagu – Sumber: instagram.com/indy_neishaarfa

Mie Sagu

Umumnya mie akan terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang dioleh sedemikian rupa hingga membentuk juntaian mie. Namun lain halnya di provinsi Riau yang justru memilih mengunakan bahan dasar sagu untuk membuat olahan mienya.

Makanan khas Riau ini biasanya disajikan dengan menu pendamping lainnya, seperti ikan teri sambal goreng, tauge rebus serta daun kucai. Tak hanya mampu memberikan sensasi nikmat dan lezat pada lidah Anda namun juga kaya akan gizi serta nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Nah, itulah sebabnya mengapa makanan khas Riau berupa mie sagu ini menjadi menu andalan para pelancong ketika plesiran di Provinsi Riau.

7
Ikan Baung Asam Pedas – Sumber: instagram.com/hhengkii

Ikan Baung Asam Pedas

Selain gulai ikan patin, ikan baung asap pedas juga wajib untuk Anda cicipi. Pasalnya makanan khas Riau ini kaya dengan rempah-rempah, tak heran jikalau citarasa yang dihasilkan sangat lezat dan nikmat dengan aroma rempah yang kuat.

Biasanya rasa asam yang diciptakan berasal dari asam jawa yang digunakan untuk merendam ikan sebelum dibaluri oleh bumbu rempah lainnya.

8
Roti Jala – Sumber: instagram.com/hza_beauty

Roti Jala

Roti jala merupakan cemilan keluarga  bagi penduduk provinsi Riau. Biasanya roti yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu ini akan disantap menggunakan guyuran kuah kari dari daging kambing, sapi serta ayam yang gurih dan lezat.

Nah, bagi Anda yang berkunjung ke Riau kini tak perlu takut akan kehabisan untuk menikmati lezatnya roti jala pada sore hari. Sebab kini sudah banyak berdiri kedai di sudut kota Riau yang menjajakan makanan khas Riau yang melegenda ini.

9
Cincalok – Sumber: instagram.com/donadorina

Cincalok

Makanan khas Riau yang berbahan dasar ikan ini bisa dinikmati kapan saja dan kerap kali dijadikan sebagai pelengkap sambal. Meskipun terlihat sederhana namun ini sangat menggugah selera sekali ketika cuaca sedang mendung, terlebih dipadukan dengan nasi putih hangat pastinya akan semakin mantap dan nikmat.

10
Es Air Mata Pengantin – Sumber: instagram.com/layla.basheyb

Es Air Mata Pengantin

Setelah menyantap sajian makanan khas Riau yang bercitarasa nikmat dan gurih, kini saatnya Anda menutupnya dengan meneguk minuman khas Riau yang sangat segar dan nikmat. Minuman yang memiliki nama unik ini terdiri dari campuran biji selasih, blewah, dan sirup yang diguyur es batu guna meningkatkan kesegarannya.

11
Ikan Selais Asap – Sumber: instagram.com/shantidhe

Ikan Selais Asap

Selain mampu dijadikan sebagai incaran oleh-oleh khas Riau yang wajib untuk dicicipi, Ikan Selais Asap ini juga dapat Anda jadikan sebagai buah tangan untuk orang-orang terkasih. Sebelum menjadi santapan lezat, ikan ini biasanya akan melalui proses yang panjang dengan pengasapan kurang lebih 8 jam lamanya.

12
Mie Terempa – Sumber: instagram.com/bandoeng_juara

Mie Terempa

Bukan hanya mie lendiri saja, namun Riau juga memiliki makanan tradisional yang bernama mie siantan atau terempa. Mie yang cocok untuk dibuat goreng dan kuah ini bisa Anda nikmati dengan sepiring nasi hangat yang pastinya akan memberikan sensasi yang luar biasa.

13
Bacah Daging – Sumber: instagram.com/hana_kitchenn

Bacah Daging

Bacah daging merupakan rendang khas Riau yang terbuat dari daging segar dipadukan dengan sederet rempah-rempah yang memiliki citarasa kuat. Makanan khas Riau yang pas apabila dipadukan dengan ketupat ini mampu memanjakan lidah Anda dengan sensasi tiada dua.

14
Ikan Cuka – Sumber: instagram.com/sharina.norhaiddin

Ikan Cuka

Riau memang populer dengan olahan makanan tradisionalnya yang berbahan dasar ikan segar. Nah, lagi-lagi makanan Riau yang banyak diminati pelancong adalah ikan cuka.

Santapan mengenyangkan yang terbuat dari ikan segar yang digoreng dan disiram dengan cuka sebagai kuahnya ini mampu mengoyak lidah Anda dengan sensasi nikmat dan lezat yang diciptakan

15
Gulai Cipuik – Sumber: instagram.com/siidsy

Gulai Cipuik

Selain ikan yang kerap dipilih menjadi bahan dasar dalam pembuatan makanan tradisonalnya, tahukah Anda bahwa Riau juga hadir dengan menu masakan yang unik yaitu Gulai Cipuik atau siput.

Makanan khas Riau yang menggunakan bahan dasar siput ini menawarkan sensasi santap yang berbeda dengan tekstur daging yang lembut dan kenyal. Jadi tak ada salahnya untuk mencoba sensasi santap gilai cipuik di provinsi Riau ini.

16
Kue Asidah – Sumber: instagram.com/selviarbaini

Kue Asidah

Makanan tradisional Riau yang kini mulai jarang sekali dijumpai adalah kue asidah. Jenis makanan ringan yang memiliki citarasa gurih dan manis ini tampil dengan bentuk yang unik dan menarik.

Seperti bentuk bunga, daun hinga bunga mawar dan beberapa bentuk menarik lainnya. Tak heran jikalau kue asidah ini kerap kali dipilih para pelancong sebagai buah tangan sanak saudara.

17
Lakse Kuah – Sumber: instagram.com/nophie2569

Lakse Kuah

Sepertinya lakse kuah merupakan makanan khas Riau yang cukup populer bagi para pecinta kuliner. Jenis masakan yang menggunakan ikan segar seperti ikan tongkol dan ikan teri sebagai bahan dasarnya ini biasanya disajikan dengan mie yang terbuat dari sagu.

Guna mempertajam citarasa nikmat dan lezat paduan ikan segar serta mie sagu tersebut nantinya diguyur dengan kuah santan yang kaya akan rempah serta bumbu khas seperti ketumbar, adas manis serta beberapa bahan rempah lainnya.

18
Mie Lendir – Sumber: instagram.com/daithien2_

Mie Lendir

Umumnya mie lendir ini sama seperi mie pada umumnya yang terbuat dari terigu dan sagu. Hanya saja kuah yang digunakan memiliki tampilan yang kental bak lendir yang terbuat dari ubi, kacang tanah serta perpaduan bumbu rempah khas Riau lainnya.

19
Gulai Belacan – Sumber: instagram.com/diana_omar_79

Gulai Belacan

Gulai belacan ini merupakan udang yang direbus menggunakan santan hingga kental dengan tambahan bumbu-bumbu khas seperti kemiri, lada serta asam jawa. Nah, dari berpaduan ini menciptakan sajian yang lezat dan enak, tak heran jikalau Gulai Belacan menjadi menu wajib tatkala berkunjung ke Riau.

20
Lopek Bugi – Sumber: instagram.com/liamarta

Lopek Bugi

Lopek bugi atau kue lepat ini salah satu cemilan berupa kue khas Riau yang terbuat dari ketan. Kue ini sangat mudah sekali dijumpai di kedai oleh-oleh khas Riau yang terdapat di sudut kota Riau.

Makanan khas Melayu – Demikianlah ulasan menarik mengenai sederet makanan khas Riau yang dapat Anda masukkan ke dalam daftar makanan yang wajib untuk dicicipi tatkala berkunjung ke Provinsi Riau. Selamat mencoba dan terima kasih sudah berkunjung ke situs wisata Indonesia ini. – TopHoneymoon.co

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here